à la découverte de Cambrai
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Retour en enfance
Choisissez entre l’andouillette, les bêtises et les coups de marteaux
Confiserie en bouche. La « bêtise de Cambrai » est sans aucun doute la bêtise que l’on accepte bien volontiers. Enrobée de menthe, c’est l’une des confiseries françaises les plus célèbres et tellement drôle à offrir : « Une p’tite bêtise ? »
Charcuterie en plat. Les connaisseurs disent que l’andouillette de veau de Cambrai vaut à elle seule le voyage. Pour preuve, il existe une Confrérie de l’Andouillette dont la renommée s’étend bien au-delà de la région Nord.
Marteau en force. Connaissez-vous l’origine du fameux coup de marteau que chaque Cambrésien est supposé avoir reçu à la naissance ? Au XVIe siècle, la ville doit la fin de son siège à Martin, géant forgeron, et sa femme Martine, qui assommèrent le chef des assaillants d’un énorme coup de marteau.
Héros en cloche. Les deux personnages sont devenus les protecteurs de la cité. Leurs statues géantes sonnent la cloche située au sommet de la grande horloge de l’hôtel de ville.
